Participación de la familia en los procesos educativos nutricionales en la primera infancia Educación

Participación de la familia en los procesos educativos nutricionales en la primera infancia analiza el papel fundamental del hogar en la formación de hábitos alimentarios saludables durante los primeros años de vida. La obra aborda los fundamentos de la nutrición infantil, la función de macro y micronutrientes, los requerimientos nutricionales, la relación entre alimentación y desarrollo físico, cognitivo y emocional, así como la influencia de la familia, la escuela y el entorno social. Además, propone estrategias prácticas para promover rutinas positivas, participación infantil en la alimentación, ambientes saludables al comer y prevención del consumo excesivo de ultraprocesados. Con un enfoque educativo, familiar y preventivo, el libro orienta hacia una infancia más sana y consciente.