Intervención nutricional en la primera infancia: Un enfoque educativo dirigido al entorno familiar Salud

Intervención nutricional en la primera infancia: un enfoque educativo dirigido al entorno familiar ofrece una guía clara y práctica para fortalecer los hábitos alimentarios saludables durante los primeros años de vida. La obra aborda la importancia de la nutrición infantil, el rol de los padres como modelo, los mitos sobre la alimentación, los requerimientos nutricionales, la vigilancia familiar, el manejo de alergias, intolerancias, alimentos procesados, consumo de azúcar, hidratación, selectividad alimentaria y rutinas de comida. Además, propone menús, recetas y estrategias para cocinar en familia, crear ambientes positivos alrededor de los alimentos y mantener hábitos saludables a largo plazo. Su enfoque educativo y preventivo busca orientar a familias, cuidadores y educadores en la formación de una infancia más sana.